เนื้อวัวทอดแดดเดียว

สวัสดีงามๆคะพี่น้องที่ฮักทุกท่าน มาแล้วคะแม่ครัววันหยุด ไม่ได้ทำเนื้อทอดมาหลายปีแล้วคะ
วันนี้ก็ได้เวลาลงมือทำ นานๆทำครั้งอร่อยดีคะ





เนื้อทอดแดดเดียว
- เนื้อวัวไม่ติดมัน (ติดอยู่นิดนึง)
- พริกไทยดำ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลทรายนิดนึงคะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำคะ
1. หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่น หรือเป็นเส้นก็ได้คะ
2. นำเนื้อวัวทั้งหมดหมักด้วยพริกไทยดำ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย 15 นาทีคะ
3. หมักได้ 15 นาที เรียงใส่ตะแกรงตากแดด 2 ชม. คะ ที่บ้านแดดแรงมากๆ
4. ไม่ต้องแห้งมากนะคะเนื้อจะแข็งเหนียว นำไปทอดกับน้ำมันพืชร้อนๆ

เนื้อวัวหั่นเป็นแผ่น เติมพริกไทยดำ ซอส น้ำตาลทราย ขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที


เรียงบนตะแกรงตากแดด 2 ชม.


2 ชั่วโมงผ่านไป แห้งกำลังดีคะ


แล้วก็นำไปทอดจ้า



เนื้อทอด ข้าวเหนียวร้อนๆ เข้ากันคัก