ไก่ต้มสมุนไพร

ไก่ต้มสมุนไพร
- น่องไก่ อกไก่ ล้างสะอาด
- ใบมะกรูด
- ขมิ้น
- ข่า
- ตะไคร้
- น้ำปลา



น้ำจิ้มไก่
- พริกสด
- กระเทียม
- น้ำปลา
- มะนาว
- น้ำตาลทราย
โขลกพริก กระเทียม พอหยาบ เติมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล ชิมออกเผ็ดเปรี้ยว หวาน
สำหรับไว้จิ้มไก่

อกกะน่องไก่ ล้างเรียบร้อยแล้ว


นำไก่ใส่หม้อ เติมใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ น้ำปลา4-5 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นบุบ น้ำเปล่าพอท่วมไก่ ต้มไปเรื่อยๆจนสุก


น้ำจิ้มไก่เตรียมพร้อมจ้า


ไก่ต้มสุกแล้วตักออกพักไว้จนเย็นนำไปหั่นหรือฉีกจิ้มน้ำจิ้มแซบเวอร์คะ:8)