แกงเหลืองดอกแค

สวัสดีงามๆจ้า พี่น้องห้องครัว วันนี้แม่ครัววันหยุดทำแกงเหลืองดอกแคคะ
เคยทำแกงเหลืองหน่อไม้ดอง หรือหน่อไม้ส้ม คราวนี้ใช้ดอกแคคะ เพราะ
ชอบดอกแคจะลวกจะแกงจะผัดอร่อยคะ มีประโยชน์เยอะกว่าหน่อไม้ดอง




แกงเหลืองดอกแค
- ดอกแค
- เนื้อปลา
- น้ำมะขามเปียก
- พริกแกงเหลือง 1 กป.
- กะปิ
- พริกแห้ง
- หัวหอม
- เกลือ

วิธีทำคะ
1. ถ้าชอบรสจัดจ้านแซบๆ โขลกหัวหอม พริกแห้ง กะปิ เกลือ ให้ละเอียด ไม่ชอบเผ็ดก็พริกแกง 1 กป. ก็พอคะ
2. นำพริกแกงเคี่ยวกับน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก พริกที่โขลกเสริม เคี่ยวพอเดือด
3. เติมน้ำเปล่าอีกครั้ง พอเดือดเติมน้ำปลาที่หั่นเป็นชิ้น ตามด้วยดอกแคร์ ปิดฝา
ชอบรสจัดเติมน้ำมะขามเปียก เกลือหรือน้ำปลา ชิมตามชอบคะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
แซบๆ

ดอกแค มะขามเปียก เนื้อปลา พริกแกงเหลือง


พริกแกงเคี่ยวกับน้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า เครื่องแกง


เติมน้ำเปล่าอีกครั้งพอเดือด เติมผัก เนื้อปลา


ชอบแกงส้ม ต้มยำ แกงอ่อม ไม่ชอบแกงกะทิคะ
มาเด้อตั้งวงด้วยกัน