ปลาแซลมอน ปลาทูน่า แช่น้ำปลา

ช่วงนี้โดนทำงานวันเสาร์บ๊อย บ่อย จั๊กอะไรนัก อะไรหนา ยุ่งจังกับที่ทำงาน
ทำงานวันเสาร์จะว่าดีก็ดีได้โอทีเงินเพิ่ม 7 ชั่วโมงก็ได้แล้วสามร้อยกว่าเหรียญ (:t
กลับมาถึงบ้านบ่ายสามโมงค้นในตู้เย็นเจอปลาแซลมอนกับทูน่า จัดการแช่น้ำปลาซ่ะ





ปลาแซลมอนแช่น้ำปลา
- เนื้อปลาทูกับแซลม่อน หั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนซุชิ
- ผักชี
- สาระแหน่

น้ำราดหรือน้ำปรุงซอส
- พริกชี้ฟ้าสด
- กระเทียม
- ก้านผักชี/ราก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู

วิธีทำคะ
1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นบางๆ
2. โขลกพริกสด ก้านผักชี กระเทียม ให้พอหยาบ ตักออกใส่ถ้วย
ปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ชิมตามชอบคะ
ใครชอบเผ็ด เปรี้ยว หวาน เติมนิด เติมหน่อย เทน้ำปรุงราดเนื้อปลา
แช่ตู้เย็นสัก 20 นาที อร่อยมากจ้า

หั่นเนื้อปลาแล้วจ้า


ตักใส่จาน


น้ำปรุงพร้อม


เพิ่มทำครั้งแรก ได้ไอเดียจากน้องตุ๊ก สุดยอด goog2