น้ำพริกปลาร้าสับ

สวัสดีงามๆคะพี่น้องที่ฮัก ณ บ้านมหา อีสานออนไลน์ หาสูตรอาหารอีสาน ขาดไม่ได้อาหารไทยจากแม่ครัวคนไกลแดนนกอินทรีย์
นี่กะว่าสอย ฮ่า วันนี้ก็ทำพริกปลาร้าคะก็ดัดแปลงมาจากปลาร้าบอง ปลาร้าสับ แต่ว่าเอามาตำแทนนะคะ ลองดูนะคะ เทส โซ กู้ด :8)




น้ำพริกปลาร้าสับ
- ปลาร้าสับละเอียด
- พริกชี้ฟ้าสดหั่น
- พริกป่น
- ข่าสับ
- กระเทียมซอย
- หอมซอย
- ใบมะกรูดหั่นฝอย
- ตะไคร้หั่นฝอย
- มะนาว/มะขามเปียก
- น้ำปลา



วิธีทำคะ
นำส่วนประกอบตั้งแต่รายการที่ 2 ถึง 7 โขลกรวมกันจนพอแหลกหรือละเอียด
แล้วก็นำมาปร้าที่สับแล้วมาโขลกรวมกันอีกครั้ง โขลกได้ที่เติมมะขามหรือมะนาว น้ำปลา
ชิมตามชอบคะ แค่นี้เราก็ได้นำ้พริกปลาร้าชนิดตำมาทานกับผักสดคะ

มะขาม มะนาว อยู่ไหน


แน่นอนตักถ่ายรูปก่อนทานนะคะ