แกงอ่อมตับหมู

แกงอ่อมเป็นแกงที่ฉันทำทานบ่อย จะเป็นอ่อมไก่ อ่อมผัก อ่อมเนื้อ กลิ่นหอมฉุนกับผักชีลาว
ถ้าใส่ผักเยอะๆ ไม่ว่าจะเป็นผักกระหล่ำปลี ต้นหอม มะเขือเปราะ ก็จัดหมู่หมวดอาหารสุขภาพ
มักหลายจ้าแกงอ่อม วันนี้ขอเสนออ่อมตับหมู








แกงอ่อมตับหมู
- ตับหมูหั่นเฉียง ตับหมูฉันว่าไม่ใช่จั๊กอะไรคล้ายตับหมูแต่ชิ้นจะยาวกว่าตับหมู
ภาษาอังกฤษ pork mel
- พริกแห้ง
- ตะไคร้
- หัวหอม
- กระเทียม
- เกลือ
- ผักชีลาว
- ต้นหอม
- กระหล่ำปลี
- ปลาร้า
- คนอร์ 1/2 ก้อน
- น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง

วิธีทำจ้า
โขลกพริกแห้ง หัวหอม กระเทียม เกลือ นำไปผัดกับตับให้พอตึง เติมน้ำเปล่า
ก้อนคนอร์ครึ่งก้อน น้ำปลา ซอส พอเดือดเติมผักกระหล่ำ ต้นหอม ผักชีลาว
คนสัก3 นาทีปิดฝา ปิดแก็ส แกงอ่อมง่ายนิดเดียว แซบเผ็ด (:t

ผัดกับพริกเครื่องแกงพอตึง


เติมผักชีลาวที่ปลูกระเบียงบ้าน ปรุงรส


ก่อนทานตักใส่ถ้วยถ่ายรูป






คราวหน้าอู่ปลาแซลมอน goog2

Bump: อ่อมให้ตายไปกับใจ :confused:

[YOUTUBE]Yh0ObjS7g-g[/YOUTUBE]